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面条鱼的家常做法大全(汤面鱼儿这样吃,换个口味换种心情)

100次浏览     发布时间:2025-02-18 01:46:26    

用料

  • 面团 300
  • 番茄 2个
  • 青菜 1把
  • 葱 半根
  • 蒜 3-4瓣
  • 盐 适量
  • 酱油 2勺

做法步骤

1、和一块光滑的面团(200克面粉+100克水+少许盐),密封醒一下。

2、准备好你所需要的食材,随自己的喜好洗切好。

3、醒好的面团放在保鲜膜上,厨房剪刀准备好。

4、先把面团按扁。

5、开始剪面,最好在保鲜膜上撒少许面粉,我用的时候小面鱼儿还是有点想黏在保鲜膜上的,因为剪刀剪过的面鱼儿有切口的。

6、热油锅炒香葱蒜粒,加入去了皮的番茄块炒到出红红的汤汁,加入2勺酱油(热气大图片不清楚)

7、加水,大火煮开加入面鱼儿,转中火煮到面鱼儿飘到水面。

8、加入青菜。

9、转圈倒入蛋液,50秒之内别动,然后用汤勺在锅里均匀转一圈,这样的蛋花又嫩又漂亮,加盐调味。

10、色香味都有了,秋季的早晨来上一碗怎么样!?

11、再来一张正面的。

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