凉拌内酯豆腐做法（跟饭店大厨学的凉拌内脂豆腐的做法）

夏天就想吃点凉拌菜

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 陈醋 2勺
• 生抽 3勺
• 蒜末 适量
• 菜油 适量
• 盐 适量
• 青椒 3个

做法步骤

1、准备食材内脂豆腐1盒，青椒3个

2、内脂豆腐切小块，焯水，焯好后装盘备用

3、无水无油锅内下青椒翻炒至虎皮，用刀或者锅铲剁碎，放少许盐，菜油翻炒均匀，起锅备用

4、炒好后的状态

5、碗内加蒜末，生抽，香醋拌匀，浇在豆腐上即可

小贴士

图中用了7个青椒，最后只放了一半，喜欢吃辣的小伙伴可以换其他辣椒