100次浏览 发布时间：2025-02-06 04:51:47
端午节是我国的传统民俗文化节日，在这个节日里，最讲究的就是吃粽子，许多家庭到了这个日子就会包很多粽子，小编本人也非常喜欢吃粽子，尤其是比较喜欢吃包着蜜枣的粽子。
其实包粽子的方法多种多样，但是平时最常见的还是以糯米为主要食材所包出来的粽子。我们都知道，糯米本身比较黏，而且糖分也比较高，尤其是在做粽子的时候将枣包入其中会增加它的粘度，让人吃起来更加粘牙，很多人就是因为这个原因才选择拒粽子于千里之外。
包粽子不用“糯米”教你一个新做法，晶莹剔透，好吃不粘牙
今天就为大家介绍一种新式的粽子吃法，由于这种粽子外形晶莹剔透非常好看，故取名为水晶粽子。水晶粽子不仅外形相当诱人，味道也非常不错，吃起来软嫩q弹。而且这种粽子做法非常简单，如果大家喜欢，可以花上两分钟来学一下这种粽子的做法。
【水晶粽子的做法】
【食材准备】：西米、棕叶
【做法步骤】：
第一步，将粽叶先放入热水中浸泡一小会儿，然后再准备一定量的西米也放入清水之中浸泡约五分钟左右。
第二步，取两片粽叶折叠，将粽叶由底部折出一个到三角，把浸泡好的西米先放入一些至粽叶中，如果大家喜欢吃大枣、豆沙或其他配料，也可以适量加一些，当西米放满粽叶之后，将粽叶包成一个三角形，并将西米完全包住，然后再用棉线将粽子扎起来。
第三步，粽子包好之后就可以将粽子直接放入热水锅中煮了，煮的时候要用慢火，约一个小时之后即可关火将粽子捞出，待粽子冷却之后即可食用。
【小贴士】
1.在包粽子之前必须先将粽叶和西米用清水浸泡一会儿，这样可以让西米和粽叶充分吸收水分，粽子才更容易煮熟。
2.如果放红枣或其他配料，建议一个粽子不要放太多，否则会容易影响西米的成形，煮出来的粽子就容易散架。
3.对于老人和孩子而言，西米或许不容易消化，我们其实也可以用西米粉来代替西米，这样做出来的粽子会更利于消化
