100次浏览 发布时间：2025-02-11 03:26:40
“原味南瓜饼”
准备原料：小南瓜一个（400克左右），糯米粉两百克，白糖40克。
第一步：首先把南瓜去皮去籽，适当洗净后切成小块，然后装入碗中，上蒸锅蒸煮20分钟；
第二步：准备一个大碗，把蒸好的南瓜倒入碗中，然后用汤勺把南瓜碾成泥；
第三步：打糯米粉分次倒入碗中，无需加水，再把白糖倒入碗中，然后戴上一次性手套，均匀揉捏成光滑的面团。因为蒸出来的南瓜水分比较大，所以糯米粉尽量稍微多准备一点；随后把揉好的南瓜面团，搓成小球，捏成小饼备用。
第四步：平底锅加入少许的油，适当加热至3成热，打南瓜饼分次放入锅中煎烙，一般以中火举例，正反两面煎炸六分钟左右即可出锅品尝。
“豆沙南瓜饼”
准备原料：南瓜350克，糯米粉250克，豆沙馅儿150克，白糖15克。
第一步：把南瓜去皮去籽，然后切成小块，装盘上蒸锅蒸20分钟；
第二步：准备一个碗，把蒸好的南瓜倒入碗中，用汤勺碾碎，而后加15颗白糖，均匀搅拌后，分次倒入糯米粉揉捏成光滑的面团；随后把面团均匀切断，分成大小差不多的小段；
第三步：把切好的南瓜段，放在手上搓成球，然后像包汤圆一样的手法，把豆沙馅儿包裹在南瓜面团中，在包严实后，用手搓成球，然后再用力压成饼，其余都是如此操作；
第四步：准备一个煎饼机，把南瓜饼依次放入煎饼机内，按照正常的机器功率，三分钟翻一面，六分钟就可以开吃了。当然了，如果家中没有煎饼机的话，也可以用平底锅正反面煎炸七分钟左右即可食用。
“芝香南瓜饼”
准备原料：南瓜400克，糯米粉200克，白芝麻50克，白糖少许。
第一步：把南瓜去皮去籽，切块放入碗中，上蒸锅蒸20分钟；
第二步：准备一个大碗，把蒸好南瓜放入大碗中碾成泥备用，然后加入少许的糖均匀搅拌，最后再分次加入糯米粉，均匀搅拌揉捏成面团；
第三步：把面团搓成长段，然后切成均匀大小的南瓜段，然后搓成小球，压成南瓜饼，然后把白芝麻铺在砧板上，南瓜饼放在上面用力按压，使芝麻均匀粘黏在南瓜饼两面；
第四步：准备一个烤箱，铺上不粘纸，然后放入南瓜饼，上烤箱，上下火180度烤25分钟即可食用；如果家里没有烤箱的话，也可以用平底锅煎炸，正反面煎炸七分钟即可食用。
